Следует следить и помнить о пищевой гигиене всегда, когда вы едите дома и в ресторанах. Соблюдайте кухонную гигиену, ведь это очень просто, следовать простейшим правилам хранения и приготовления продуктов питания. Ведь не кому не нужны неприятные пищевые отравления?

При выборе продуктов питания всегда проверяйте срок их годности и хранения, для того, чтобы быть уверенным в их свежести, для того чтобы они не испортились у вас в дома, не покупайте продуктов больше, чем вам нужно. Не когда не покупайте продукты, если их упаковка потеряла товарный вид, стала грязной или поврежденной. Воздержитесь от покупки замороженных продуктов на которых толстая корка льда.

Для безопасного хранения, следует соблюдать чистоту места хранения продуктов, и температуру. Держите температуру в холодильнике не ниже +1°С и не выше +4°С, это оптимальная температура, которая максимально замедляет прост бактерий. Температура морозилки должна быть в районе от -18°С и до -22°С. Старайтесь регулярно мыть отсеки холодильника и не давайте продуктам залеживаться. Нельзя допускать попадания жидкостей продуктов на другие. Пищу сделует хранить в пакетиках или контейнерах в закрытом виде.

Соблюдайте чистоту на кухне и регулярно мойте ее. Дезинфицируйте все поверхности которые контачат с сырыми продуктами, разделочные доски, и все остальные кухонные принадлежности к которым вы постоянно прикасаетесь. Если приготовленное блюда не съедается за раз, то потом его следует разогревать до температуры минимум +63°С и выше. Старайтесь не пускать животных на кухню им там не место. Регулярно выносить от туда мусор. Дезинфицируйте кухонные полотенца и тряпки, в них накапливается очень много вредных бактерий.

Что может быть проще личной гигиены? Всегда мойте руки перед приготовлением пищи и после него, мойте их во время работы с сырыми продуктами питания. Не забывайте о мытье рук после похода в уборную, после того как вы чихнули или высморкались. Не заходите на свою кухню в обуви и верхней одежде. Не курите на кухне и не готовьте не чего при расстройстве желудка.