Измерение уровня холестерина?
Надо ли следить за содержанием холестерина в еде? Стоит ли снижать уровень холестерина и как это сделать?
Не всегда пищевой холестерин преобразуется в холестерин крови, который закупоривает сосуды. Уровень кровяного холестерина поднимают насыщенные жиры.
Очень редко можно встретить, высокий уровень холестерина в крови. Рекомендации врачей-диетологов таковы: следует ограничивать потребление насыщенных жиров и собственно холестерина, то есть, стоит с осторожностью относиться к морепродуктам таким как - мидии, кальмары, креветки и прочие моллюски и ракообразные, так-же как и к рыбной икре, яичным желткам, почкам и печени.
Нет научного доказательства, что полный или частичный отказ от этих продуктов будет полезен большинству человек. Исключения яичный желток, который содержит много насыщенных жиров. Печень, и почки постные мясные продукты, и очень питательны. Моллюски отличный источник омега-3 и защитных жиров.
Не надо ждать и не будет никакого холестерина!