Кофе без кофеина

Действительно ли в некоторых видах кофе, который не содержит кофеин, есть вредные для здоровья химические вещества?

Вредное вещество, вызывало беспокойство в 80х годах, это растворитель кофеина метиленхлорид, именно он извлекал весь кофеин из кофе. Некоторые исследования показали, что из за него возможно развитие онкологических заболеваний (рака). Несмотря на это европейское законодательство, разрешает использовать метиленхлорид в небольших количествах. На сегодняшний день данных растворитель, почти не используется для декофенизации.

На сегодняшний день, основные производители кофе, удаляют кофеин из него используя жидкий углекислый газ или его пар, при этом не задействуются не какие вредные вещества.

Кроме кофе без кофеина, традиционного чая, фруктовых и травяных чаев, существуют другие напитки в которых нет кофеина. Такие напитки продаются в виде порошков, гранул и различных экстрактов, содержат низкое количество калорий, так-же в них бедное содержание жиров и прочих питательных веществ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: