Вегетарианская диета
у нас в семье очень мало едят мясо, потому, что говорят о содержании в нем излишних жиров. Если отказать от него вообще, будет ли польза для здоровья?
В современности, вегетарианские диета стали очень популярны, и при правильном подборе продуктов очень питательны. Результаты исследования вегетарианской диеты, были опубликованы в 1994 году, в которых принимали участия 11000 человек, 6000 из них вегетарианцы, а остальные 5000 мясоеды. В результате исследований, было доказано, что продолжительность жизни у вегетарианцев немного выше и они меньше подвержены онкологическим заболеваниям в отличии от тех кто регулярно принимает в еду мясо.
Учеными было отмечено, что польза такой диета, только в том, что в ней много растительной пищи, овощей, фруктов, различных каш и бобовых, и не в коем случае не потому, что в ней нет мяса. По этом, не стоит отказываться от столь вкусного мясо. Однако, если слишком много и часто принимать в пищу мясо, то есть возможность излишнего веса.
Несколько советов для вегетарианцев.
- Старайтесь меньше есть насыщенных жиров, из-за которых в крови повышается холестерин. Такие жиры есть в яйцах, молочных продуктах, гидрогенизированных растительных маслах и мясных продуктах.
- Фрукты и овощи богаты витаминами, минеральными веществами и бета-каротином, отдавайте предпочтение им.
- Принимайте в пищу больше клетчатки, она помогает избежать запоров, а возможно, и рак кишечника.
