Вегетарианство и подростки
Мой ребенок хочет стать вегетарианцем. Меня полнует вопрос, будет ли он получать достаточное количество белков при таком питании?
Перед тем как позволить вашему ребенку стать вегетарианцем, следует узнать, что он понимает под этим словом. Возможно становясь вегетарианцем он будет принимать в пищу рыбу или даже курицу, или ваш ребенок намерен полностью отказаться от любой мясной еды. Если ваш ребенок намерен соблюдать суровую веганскую диету, тогда нужно будет уделять особое внимание его питанию и диете.
Если вегетарианский рацион вашего ребенка будет содержать рыбу, яйца и молочные продукты, тогда вам не стоит беспокоиться о его питании. Он получит достаточное количество питательных веществ. Однако, если подросток будет строгим вегантом, тогда следует принимать в пищу больше различных бобовых, соевых продуктов, неочищенных круп и орехов - только так организм сможет получить нужное количество белка.
Белок содержится в большинстве продуктов питания, а дефицит белка в организме, неслыханная вещь в большинстве развитых стран. Стоит уделить отдельное вниманию продуктам содержащим железо и кальций. Не забывайте про витамин B12.
Обязательно следите, что есть ваш ребенок. Ежедневно он должен съедать в достаточное количество разных овощей, фруктов, круп и бобовых, чтобы содержащиеся в них питательные вещества могли удовлетворять потребности молодого растущего организма.
