Мятые банки консерв
В ближайшем супермаркете около нашего дома, продаются целые консервные банки, а рядом сними мятые консервные банки со скидкой - это не плохой способ с экономить, стоит ли их покупать или они могут нанести вред здоровью?
Рекомендуем воздержаться от покупки консерв в поврежденной упаковке, у таких банок может быть нарушена герметизация и в них может начаться размножение бактерий. Особо часто это случается при повреждении швов - при этом внутрь попадает воздух и бактерии, которые растут и размножаются внутри. Хотя небольшая вмятина не значит, что целостность нарушена и не должна нанести нашему здоровью ущерба.
Ни когда нельзя есть содержимое банки, если нарушена ее целостность.
Нельзя забывать о том, что на внутренней стороне консервных банок существует особое покрытие, которое может быть нарушено даже незначительной вмятиной. В результате нарушения этой защитной пленки, законсервированный продукт, соприкасается с металлом и начинает портиться, особо быстро портятся кислые продукты.
Если банка вздута, не пробуйте ее открыть и старайтесь не ронять ее, она находится под давлением и имеет свойства взрываться. Содержимое такой банки точно испорчено и есть его нельзя, скорее избавьтесь от нее.
